吃月饼有讲究，让大家过一个健康快乐的中秋节！

中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼。

      在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

　　在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

　　明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

        我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

　　月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

中秋节要到了，美味可口的月饼大量上市。随着人们健康意识的提高，市民都认识到月饼的含油量和含糖量较高，多吃无益于健康，人们吃月饼开始有讲究，怎样合理吃月饼才能过一个健康快乐的中秋节。

莫把月饼作为零食吃

　　如今的月饼馅料特比丰富，既有传统的双黄莲蓉月饼、五仁月饼、蛋黄月饼，也有如今更受年轻人喜欢的冰皮月饼、水果月饼、乳酪月饼等等。但是这些月饼都有一个共同点，那就是这些月饼普遍存在高油、高糖的特点。食用量过多无疑会升高血液中的胆固醇、甘油三脂，使血液的粘稠度增加。对于高脂血脂、高血压等慢性疾病人群来说，易诱发心脑血管、急性心梗等疾病的发生。

　　很多人在吃月饼的时候是把月饼作为点心类食物来吃，在不改变三餐的基础上再吃月饼无疑会额外增加能量的摄入量。月饼是碳水化合物丰富的食物，民间有着二两月饼等于一碗半米饭的说法。在吃月饼的时候一定要减少当天主食和其他高脂肪食物的摄入量，最好是把月饼作为早餐来食用。早餐为我们整个上午的工作提供能量，适当的油脂、蛋白质有助于能量的充足。月饼中的高脂肪可以延长胃排气的时间，增加饱腹感，而且有助于促进胆汁的排出，预防胆结石的发生。

吃月饼有讲究

　　双黄莲蓉月饼是经典的广式月饼，但是咸蛋黄富含胆固醇，纯馅料的豆沙、莲蓉和水果月饼的含糖量不可小觑。相较传统月饼多油多糖的材料，冰皮月饼是用糯米、白砂糖、炼乳、各种馅料等材料组成，由于需要冰冻口感才好，因此属于冷食。冰皮月饼吃多了易伤脾胃，容易引发一系列如消化不良、胃胀等胃肠道问题。另外，冰皮月饼由于没有经过高温烤制，如果放在常温下，很快会发生变质，所以开封了以后要尽快食用。所以，吃月饼应该遵循以下原则：

　　宜早不宜晚  月饼是高糖、高脂食品，早上或中午吃可以补充能量，也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼，特别是患有心血管疾病的老年人更应如此，否则可能会增加血栓的风险。

　　宜鲜不宜陈  月饼含油脂较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼外观圆正饱满，吃时鲜味浓，味美可口。月饼存放过久，油脂易氧化酸败，发现有“哈喇”味的月饼就不要吃了。

　　宜少不宜多  月饼通常含有较高油脂和糖分，即使低脂、低糖也要注意。每次不宜吃太多，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，而且要细嚼慢咽，这样才有助于消化。正常健康人每天吃切成小块的一两块月饼即可，过量食用会引起消化不良，食欲减退，血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐等消化不良现象。

清茶可解月饼油腻

　　月饼与清茶是最佳搭档，即“品清茶，尝月饼”。因为清茶有助消化，又解油腻。吃甜味月饼时，饮花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月饼时，饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。而汽水、可乐或果汁中含有大量的热量和糖分，如与月饼搭配食用，对健康无益。

　　品尝月饼不宜搭配冷饮食，比如啤酒、雪糕等。月饼与水果同食也有讲究，吃月饼时，可以多选择一些橙色、酸味、富含维生素C的水果品种，如奇异果、番石榴、橙子、西瓜、香蕉等，这些水果有抗氧化作用，从而保护心脑血管。但桃、李、杏、梨、苹果、榴莲等含糖分太高，不适宜一同食用。